recettes

La terrine de pot-au-feu est un grand classique. Une façon que nos grands-mères ont trouvée pour recycler les restes de pot-au-feu... J'ai donc revisité un peu la recette traditionnelle en y intégrant du tofu fumé et une sauce un peu japonisante. Encore...

Mon maraîcher bio m'a fait goûter aujourd'hui un Physalis. Son aspect de fleur en fait souvent un simple élément de décoration des desserts dans les restaurants. C'est dommage, car c'est un fruit délicieux ! A la fois doux et acidulé. Voici une recette...

Aujourd'hui, la prise du jour au marché est : le chou-rave. C'est un drôle de légume à "antennes", mais qui est assez esthétique lorsqu'on le présente entier. J'avais envie d'y rendre hommage aujourd'hui. Aussi, ai-je eu l'idée de le farcir. L'automne...

Aujourd'hui Emilie, l'une de mes meilleures amies, est venue prendre un appéro improvisé à la maison. En 5 minutes j'ai inventé des muffins salés en y mettant ce qui me passait par la tête et en fonction de ce que j'avais dans le frigo. Sans mentir, en...

Voici une recette inspirée de mon denier voyage en Inde. Les Indiens raffolent de riz et de lentilles. C'est pas cher et nourrissant. Idéal pour une population en grande majorité végétarienne. Je vous propose ici un plat végétarien comme on les aime....

C'est LE gateau à la mode. Le chouchou de Carrie Bradshaw et ses copines. Il nous vient tout droit des USA et fait un carton en France. Décliné sous toutes saveurs et couleurs, le cupcake est joli, tendance et fera sensation dans vos prochains diners...

Le seitan est un classique de l'alimentation vegan. Fabriqué à base de protéine de blé, c'est le steak végétal par exellence. Il est super riche en protéines (30%) et faible en calories (110 kcal pour 100g). Voici une recette japonaise, classiquement...

Aujourd'hui, j'ai eu envie de cookies. Je ne suis pas spécialement un régime vegan ou macrobiotique (c'est selon mes humeurs), mais pour les gateaux, il faut avouer que les recettes vegan-macrobiotiques sont meilleures pour la santé, car sans farines...

Cornbread par healthykitchen.over-blog.com Ne dit-on pas que les recettes les plus simples sont souvent les meilleures ? Pour inaugurer ce blog, je vous proposer une recette toute simple, rapide et délicieuse! Cette recette me fait penser à mon ancienne...